벽돌 난로와 실제 작동하는 훈제장 카운터가 있는 참나무 난로 주방

참나무 난로

연기. 시간. 텍사스.

Ember Yard는 화덕을 중심에 둔 꾸밈없는 공간입니다. 천천히 익힌 고기, 산뜻한 피클, 든든한 곁들임 요리를 접시를 돌려 나누기 좋은 테이블에서 즐깁니다.

불에서 나오는 것을 확인하세요

접근 방식

불을 중심으로 지어졌으며, 극장은 아닙니다.

첫인상은 열기와 나무, 화덕을 훤히 바라보는 시야에서 시작됩니다. 어두운 강철과 밝은 오크, 손글씨를 닮은 표식이 공간을 과장 없이 실용적으로 만듭니다. 카운터에서는 여럿이 함께 식사를 빠르게 구성할 수 있습니다. 얇게 썬 고기로 시작해 채소를 더하고, 육즙을 받아 줄 한 가지를 고른 뒤 차가운 음료가 들어갈 자리를 남깁니다. 솔직한 조합이 트레이가 테이블에 닿기 전부터 선택을 분명하게 해 줍니다.

모닥불 옆에 얇게 썬 양지머리, 숯불에 구운 야채, 참나무 불씨
따뜻한 산업용 조명 아래 긴 목재 공유 테이블

공간

느긋하고, 카운터에서 식탁까지.

긴 공유 테이블은 그룹에게 편안한 리듬을 제공하고, 방 가장자리의 작은 테이블은 보다 조용한 식사를 위한 공간을 마련합니다. 앞치마 후크와 물 스테이션, 그리고 테이블 사이의 넓은 경로가 카운터에서 좌석까지의 여정을 한가하게 느끼게 합니다. 평범한 표지판은 참나무 불과 그 불에서 나오는 음식에 주의를 기울입니다.

유용한 방문

배고프게 오셔서 나눌 트레이를 만들어 주세요.

콘셉트 예시 정보

위치
오스틴
샘플 시간
수요일–일요일 · 11:30–22:00
방문하시기 전에
단체 좌석, 알레르기 유발 물질, 당일 제공되는 훈연 요리를 문의해 주세요.

테이블에서

식사의 중심을 공유하기 쉽게 만들어보세요.

먼저 브리스킷이나 야채를 시작하고, 가운데에 옥수수빵을 넣은 뒤 차가 연기를 가르도록 하세요. 조합은 따뜻하고 직설적으로 유지되며, 식탁에서 충분히 전달됩니다.