Копченый лабне
Финиковая патока, поджаренные семена и теплая лепешка создают нежную первую ноту.
Современная эмиратская кухня · Дубай
السدر والملح
Берег, оазис и город собрались за одним столом.
Щедрые общие блюда и спокойный ритм приносят тепло к столу.
Посмотреть менюОт побережья до оазиса
Морской воздух, тень пустыни и быстрый городской ритм встречаются в спокойной комнате. Известняк, темная древесина и пальмовая зелень придают столу строгий вид, а цитрусовые и дым создают яркое настроение.
История продолжается переходом от залитого солнцем прибытия к более интимному вечернему столу с деталями, которые кажутся продуманными, но не становящимися формальными.
Комната
Длинные столы ведут в комнату, а меньшие углы обеспечивают более мягкий темп. Керамический, текстурированный лен и листовые посадки придают тепло прохладному камню.
Информация для посетителей
Информация для демонстрации концепции
Общие тарелки подходят для неспешного вечера, независимо от того, начинается ли стол с лабне или движется прямо к рыбе, рису и баранине.
Сохранение основных деталей вместе облегчает прибытие, обустроение и наслаждение едой в своем собственном темпе.
Обдуманный прием
Общие блюда, тёплые материалы и понятные подсказки создают непринуждённый приём от прибытия до последней подачи.
Посмотреть коллекцию Ближнего Востока