Pesce della costa pacifica
Northline è una tranquilla sala di frutti di mare caratterizzata da luci fresche, sapori puliti e un percorso composto dal primo sguardo al piatto finale.
Esplora il ciboUn punto di vista costiero
Il tempo del Pacifico segue il tavolo in blu nebbioso, bianco conchiglia e verde marino intenso. Temperatura, consistenza ed equilibrio rimangono vicini a ogni piatto. Inizia con qualcosa di freddo, passa al carbone, poi finisci con le verdure che portano una traccia del mare.
La sala
Il legno chiaro ammorbidisce le superfici blu e le visuali aperte mantengono ampia la sala. Un tavolo in luce soffusa, un corridoio libero e una vista aperta sul ristorante accolgono sia chi arriva da solo sia chi si ferma per un pasto più lungo. L’ambiente resta calmo e lascia ai piatti colore e contrasto.
L'utile in breve
Informazioni di presentazione del concept
Una finitura trasparente
Inizia con il piatto di crostacei per la luminosità, segui con il pesce al carbone per il calore e usa le radici per completare il tavolo. La sequenza rimane libera e chiara dal primo piatto freddo alle verdure finali.